A Brunch Affair – En stökig brunchfest i Lilla a
Vår “boozy” brunch inleds med våra bästa “sharing”-rätter och avslutas med traditionsenliga Hot-shots. Välkommen till Lilla a för den ultimata dagsfesten med mat, DJ. cocktails, livemusik och “vibe”.
8 juni, 13.00
A Brunch Affair är fullbokat
Skriv upp dig på väntelistan, så kontaktar vi dig om ett bord blir ledigt.
SET MENY
795 kr/pp
SHARING
Gougères
Jalapeño, engelsk cheddar, lindhonung & parmesan
Stracciatella di burrata
Tryffelvinaigrette, marconamandlar, vaxbönor, spritärtor, ramslöksolja & ärtskott
Carpaccio på oxfilé
Ruccola, schallottenlöksconfit, friterad kapris, parmesan, citron & svartpepparaioli
Tryffelpizza «Le blanc»
Sommartryffel, fontinaost, fetaost, friséesallat, rostad vitlöksolja & gräslök
Löjromspizza
Löjrom, potatis, Västerbottensost, citron, crème fraîche & lök
VARMRÄTT
Cognacsflamberad oxfilétournedos (tillreds vid bordet)
Peppargräddsås & Fourme d’Ambertglaserade pommes frites
eller
Ångad torsk & miso beurre blanc
Brässerad spenat, grillade hjärtmusslor, vårlök, svartrot & japanskt ris
eller
Grillad rotselleri
Getost, stekt ostronsivling, picklad shimeji, krispig grönkål, rotsellerivelouté & pecannötter
DESSERT
Välj från dessertvagnen: blandade kakor och praliner
DRYCK
Passion Bull
Stoli citron, Red Bull caruba/fläder, passionsfruktvatten & bitters
Surprise
Hot Shot
Licor 43, kaffe & grädde
