Nyårsafton 2025
Skåla in det nya året med oss på Astoria. I lilla a, matsalen eller stora baren kan du avnjuta av en femrätters nyårsmeny tillsammans med ditt val av dryck.
Nyårsmenyn á 1375 kronor exklusive dryck serveras för samtliga i sällskapet. À la carte menyn finns även tillgänglig.
Vi har ett begränsat antal nyårsmenyer tillgängliga. För att säkra din meny, vänligen maila oss på reservation@brasserieastoria.com.
NYÅRSMENY
GOURMANDISES
Tartar på sotad oxfilé
Löjrom, citronsmetana & rostad vitlök
FÖRRÄTT
Inkokt purjolök & hösttryffel
Tryffelvinaigrette, brynt smör, persilja, rostade Marconamandlar & frisésallat
MELLANRÄTT
Grillad hummer & N25 Caviar
Sauce Vin Jaune, brynt smör & gräslök
VARMRÄTT
Ångad piggvar med champagnesås
Rökt svartrot, N25 Caviar & japanskt ris
eller
Tournedos Rossini
Sauce Périgourdine, tryffel, spenat, halstrad anklever & potatiskroketter med parmesan
DESSERT
«After Eight»
Chokladtarte, päron & myntaglass
