Vår brunch serveras i stora baren lör-sön 12.00-16.00
Brunch
| Steak Minute Grillad ryggbiff, fermenterad kampotpepparglaze, pepparrot, äggula & pommes frites | 475 |
| «Smashed croissant» Avokado, yuzu kosho, pocherat ägg, ruccola & parmesan | 215 |
| Egg benedict Brynt smörhollandaise, pocherat ägg, sauterad spenat, lantskinka & espelettepeppar | 235 |
| Krispig kycklingburgare Brioche, Astoria «Hot sauce», spetskål, picklad gurka & kimchimajonnäs | 245 |
| Kärnmjölkspannkakor Blåbär, vaniljmousse, marconamandlar & citrontimjan | 165 |
GOURMANDISES
| *Ostron «Rockefeller» Kimchi, sesamfrön, parmesan, sauce hollandaise & korianderkrasse | 80 |
| *Ostron au naturelle (Frankrike, Bretagne nr 3) Champagne- & schalottenlöksvinaigrette | 60 |
| N25 Caviar av Björn Frantzén (30gr) Kokosvåfflor, crème crue, lime & brynt smör | 985 |
Förrätter
| Toast Astoria Kungskrabba, räkor, löjrom från Kalix, smörstekt lantbröd, citronconfit- & wasabiaioli, Tellicherrypeppar & picklad lök | 295 |
| Stracciatella di burrata Tryffelvinaigrette, vaxbönor, spritärtor, marconamandlar & vintertryffel från Australien | 295 |
| Crudo på helgeflunda & kärnmjölksvinaigrette Forellrom, gurka, wasabi & gräslök | 275 |
Pizzor
| Tryffelpizza «Le blanc» Sommartryffel, fontinaost, fetaost, friséesallat, rostad vitlöksolja & gräslök | 365 |
| «Kebabpizza» Confiterat anklår, tomatsås, fontina, picklad jalapeño, harissayoghurt & persilja | 295 |
| Löjromspizza Potatis, Västerbottensost, citron, crème fraîche & lök | 385 |
Huvudrätter
| *Moules à la crème Jalapeñoaioli, champagnegrädde, grillad lökolja & pommes frites | 285 |
| Steak tartare à la parisienne Pommes frites & klassiska tillbehör | 385 |
| «Caesar» (blandas vid bordet) Grillat majskycklingbröst, rostade pinjenötter, svartrökt sidfläsk, gräslök, gröna bönor, grönkål, 24-månaders parmesan «Vacche Rosse» & vitlöksrostade krutonger | 365 |
Sides
| Kryddiga parmesan- & vitlökspommes frites | 65 |
| Pommes frites | 45 |
| Grönsallad med parmesan | 45 |
| Tomat- & löksallad | 60 |
| Sauce béarnaise | 45 |
| Brynt smörhollandaise | 45 |
| Tryffelmajonnäs | 55 |
| Sommartryffel (5g) | 125 |
| N25 Caviar av Björn Frantzén (15g) | 450 |
Desserter
| Crème brûlée Pecannöt & lönnsirap | 125 |
| Bourbon- & Tahitivaniljglass «16/1» Salt kolasås | 185 |
| Hallonsorbet Vit choklad & halloncoulis | 125 |
