Vår brunch serveras i Stora Baren lördagar–söndagar kl. 12.00-16.00.
Brunch
| Bookmaker toast Grillad oxfilé, gemsallad, pepparrot, rödvinssås, surkål, dijonmajonnäs, äggula, friterad lök & pommes persillade | 345 |
| «Smashed croissant» Avokado, yuzu kosho, pocherat ägg, ruccola & parmesan | 215 |
| Astoria’s tryffelhamburgare Hösttryffel, briochebröd, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, tryffelcheddar & picklad silverlök | 245 |
| Kyckling Katsu sando Japanskt mjölkbröd, krispig kål, kimchimajonnäs, picklad grön chili, furikake & tonkatsusås | 295 |
| Smörstekt brioche & vaniljglass Nutella, chokladsås, kondenserad mjölk & marconamandlar | 165 |
GOURMANDISES
| *Ostron «Rockefeller» Kimchi, sesamfrön, parmesan, sauce hollandaise & korianderkrasse | 80 |
| *Ostron au naturelle (Frankrike, Bretagne nr 3) Champagne- & schalottenlöksvinaigrette | 60 |
| N25 Caviar av Björn Frantzén (30gr) Kokosvåfflor, crème crue, lime & brynt smör | 985 |
Förrätter
| Toast Astoria Kungskrabba, räkor, löjrom från Kalix, smörstekt lantbröd, citronconfit- & wasabiaioli, Tellicherrypeppar & picklad lök | 295 |
| Stracciatella di burrata «Chewy beets», tryffel- & hasselnötsvinaigrette, vintersallad, cashewnötter & rödbetsgroddar | 285 |
| Crudo på regnbågslax Astoria «Hot sauce», citronsmetana, forellrom, salladslök, dashi vinaigrette & rischips med grönt te | 325 |
Pizzor
| Tryffelpizza «Le blanc» Hösttryffel, fontinaost, fetaost, friséesallat, rostad vitlöksolja & gräslök | 365 |
| «Kebabpizza» Confiterat anklår, tomatsås, fontina, picklad jalapeño, harissayoghurt & persilja | 295 |
| Löjromspizza Potatis, Västerbottensost, citron, crème fraîche & lök | 385 |
Huvudrätter
| *Moules à la crème Jalapeñoaioli, champagnegrädde, grillad lökolja & pommes frites | 285 |
| Steak tartare à la parisienne Pommes frites & klassiska tillbehör | 385 |
| «Caesar» (blandas vid bordet) Grillat majskycklingbröst, rostade pinjenötter, svartrökt sidfläsk, gräslök, gröna bönor, grönkål, 24-månaders parmesan «Vacche Rosse» & vitlöksrostade krutonger | 365 |
| Steak frites Ryggbiff från Argentina, sauce béarnaise, tomat- & löksallad, kryddiga parmesan- & vitlökspommes frites & grönsallad med parmesan | 595 |
Sides
| Kryddiga parmesan- & vitlökspommes frites | 65 |
| Pommes frites | 45 |
| Grönsallad med parmesan | 45 |
| Tomat- & löksallad | 65 |
| Sauce béarnaise | 45 |
| Brynt smörhollandaise | 45 |
| Tryffelmajonnäs | 55 |
| Hösttryffel (5g) | 125 |
| N25 Caviar av Björn Frantzén (15g) | 450 |
Desserter
| Crème brûlée Kaffe & citrongräs | 120 |
| Bourbon- & Tahitivaniljglass «16/1» Salt kolasås | 185 |
| «Päronsplit» Päronsorbet, vaniljkräm & inlagda Nashipäron | 125 |
